グルテンフリー・カフェ、ときどき猫。 Gluten-free cafe @ kagurazaka

移転と足湯カフェ閉店のお知らせ

治療院併設の足湯カフェは、2017年1月をもって

CLOSEさせていただきました。

治療院の移転先は、以下になります。

162-0803 新宿区赤城下町６４−５

エコパオ喫茶部のご案内

治療でいらした方も　ぶらり足湯や　通りがかりの人も

鍼灸温熱治療院　神楽坂・エコパオの喫茶部は、

ささやかな自分じかんを包む、そう猫の日向ぼっこに敷くお座布

のような場、をつくろうと

待合室を改装して　'13.12月にオープンしました。

治療の食養としておススメしてきた

マクロやローフード・スムージー、グルテンフリーのおやつetc…

やさしい食材でインナービューティを。

庭の足湯でデトックスや冷えとりも。

Menuはこちら

《 営業時間 》

13:00~18:00

★2015年１月より、喫茶部は土曜日だけになりました。足湯はやってます。

162-0828 東京都新宿区袋町3番地

鍼灸温熱治療院 神楽坂・エコパオ内

かぼちゃのシードミルク

不飽和脂肪酸オメガ３と、オメガ６のバランスが絶妙と言われている「パンプキンシードミルク」を作ってみよう。

アリサンのかぼちゃの種　カップ１　　　　　水　　　　　カップ２浸水しました。４時間くらいかな。

バニラエクストラクト　小１メープルシロップ　　　大２（アガベシロップは遺伝子組み換えてるらしいからダメだよ〜）Vitamixでガアーっとやってミルクバッグで漉して。（なかったら未使用の三角ゴミ入れネットでも可能。）
アーモンドやカシューナッツミルクより緑っぽい。

残ったカス（カス言うな？！）繊維質。ディハイドレーターで41度で乾燥させてポロポロになる。いわゆるバルブ。今度スコーン焼く時つかってみよう。それまで冷凍。ナッツのカス（カス言うな？！）よりパサパサ気味
んなわけで、今週はパンプキンシードミルクが、スムージーのベースになります〜

りんごの挿し木

パーマカルチャーのソーヤ海くんからの宿題で“ なんかの枝を挿し木する ”だったときにたまたま無農薬リンゴを仕入れている農家さんからいただいた。説明書きには、水につけておくと咲きますだったけど、そのまま土に埋めました。さて１ヶ月後、膨らんできました〜ヤッホー！

朝のお約束

チャーリー（7歳♂）は、

掃除がはじまると

こうして障子と窓ガラスの間に逃げ込むのですが

干した座布団とともにやがてウトウト。

もういいよ〜